KARI AYAM VERSI ADHIE

Assalammualaikum...

Hari ni mood ada bagus sikit.. Budak-budak office mintak masakkan kari ayam... Diorang beli bahan aku hanya masak huahuahua.. Kari ayam aku ni simple jer... Takdelah banyak berempah sangat.. Nak tau resepi... Mai sini aku share... Ni pun aku belajar dari kawan gak dulu masa masih tinggal kat Kuching... Yelah tinggal bujang kena pandai memasak gak...Tak kan nak bedal mi segera hari-hari

Bahan-bahannya :

1 kilo ayam (Aku guna bahagian sayap)

2 labu bawang besar (dicincang halus)

Rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga)

Sedikit air asam jawa

Cili Boh satu bungkus kecil (nak pedas lebihkan yang ni)

Kiub Ayam (4 ketul)

Rempah Kari (Suka guna Baba's) - 3 bungkus kecil

Gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara memasak :

1. Tumiskan bawang besar jangan  hangus sangat lepas tu masukkan rempah empat sekawan. Tunggu hingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan gaul rata dengan bahan tumisan hingga sebati.
3. Masukkan rempah kari ayam dan gaul lagi sehingga rata..Kalau kering sangat masukkan sedikit air.
4. Masukkan kan air dan biarkan sehingga pecah minyak..dan kemudian masukkan kiub ayam sedikit demi sedikit (tak payah garam sebab yang ni pun dah masin gak)
5. Masukkan air asam jawa dan gaul rata dan cili boh serta gula
6. Biarkan mendidih sehingga masak.SIAP

Kalau nak sedap lagi masukkan santan...Tapi santan kan banyak kolestrol hehehe..Jadi tak yah santan pun takpe..Kari ni sedap dimakan dengan roti bantal kata orang huhuhu... (Abis pantry berkecah aku kerjakan hua hua hua)