KENALI KUIH KOMPIA

Assalammualaikum...

Korang pernah dengar kuih kompia..Lama dah tak makan kuih ni, kat Sibu jer ada tau huhuhu...Pagi tadi mintak tolong kawan belikan sebab aku berada di Mukah, since diorang ke Sibu aku pesankan diorang beli kuih ni di Sugar Bun petang tadi baru sampai kat aku, sebab kat situ jer ada kompia yang halal ngeee... Kalau kat Sibu orang panggil ni kuih cepak. Sesiapa tak pernah dengar tu mesti blurr kejap okeylah meh sini aku cerita sikit pasal kuih ni.

Kuih ni merupakan kuih yang famous di kalangan masyarakat Fuzhou/ Foochow Sibu...memang boleh dikatakan diorang ni majoriti kat Sibu. Asal kuih ni adalah dari negara China iaitu sejak zaman Dinasti Ming 1563, dan menurut sejarah, tentera yang pada masa tu tengah berperang dengan tentera Jepun hanya makan ni sebagai alas perut. Sebab bahannya mudah yang hanya menggunakan tepung dan dibakar di atas arang.

Sekarang ni kuih kompia ni telah mula dikomersialkan di Sibu dengan menambah isi ke dalam kuih tu mengikut selera pelanggan seperti Ayam BBQ, Ayam Char Siew, Tuna, Ikan Bilis dan sebagainya. Dan juga mendapat sentuhan moden dengan meletak gula aising yang pelbagai rasa untuk menarik minat pelanggan..

Ini Bukan Donut JCo atau Big Apple ni lah dia kompia versi baru...amacam leleh tak 

So kalau teringin nak mencuba kuih ni datanglah berkunjung ke Sibu. Kalau nak carik kompia halal tu ada satu tempat namanya Kompia Tiam yang satu bumbung dengan Sugar Bun Gateway...Kat situ macam-macam kompia ada...